Plato de Invierno - Escalón Tjuvholmens vintermeny

Ønsker dere "det lille ekstra" i denne mørke vintertid kan vi på Escalón Tjuvholmen friste med denne eksklusive vintertapasmenyen: Plato de Invierno.

Marinerte oliven

Cherrytomater med fetaost og rødløk

Pata negra – Skinke av Iberisk svartfotgris

Cecina de Leon – Speket oksebog med gresskarkjerneolje og raspet manchego

***

Kamskjell med chorizo og chioggiabet

Smørstekt kveite med fennikelpasta og baconvinaigrette

Grillet hummerhale surret i speket Iberisk svinekjake

Kaldrøykt ørret med salsa verde og raspet pepperrot

***

Cavagranitè

***

Svineterrìn med sherry- og myntegele

Braisserte oksehaler

Urtepanert lammecarre med solbær og rødvinssjy

Vaktelbryst med bacon og Pedro Ximenez-sherry

***

Krydderkake med hvit- sjokoladeganache

Dagens sorbèt

pr. pers 698,-

Kontakt

Escalón Tapas Restaurant
Bryggegangen 8
0252 TJUVHOLMEN

Bordbestilling:

21 95 12 50

Escalón på Facebook

Lik oss på facebook og bli oppdatert med nyheter og knask. Og se masse feite bilder!

Escalon

Plato de Invierno - Escalón Tjuvholmens vintermeny

Kontakt

Escalón på Facebook