Meny Escalón Fløien
- Sorter allergener:
- Hvetemel
- Rugmel
- Egg
- Melk
- Fisk
- Bløtdyr
- Skalldyr
- Nøtter
- Selleri
- Sulfitt
Tapasmenyer
Sammensatte menyer for 2 eller flere personer.
|
TAPAS CLASSIC KLASSISKE TAPASRETTER |
pr. pers 399,- |
| Tapas Fiesta / Festmeny | pr. pers 545,- |
Ost & skinke |
|
|---|---|
| PAN / BRØD | 38,- |
| ALIOLI / HVITLØKSMAJONES | 38,- |
| ACEITUNAS / OLIVEN | 48,- |
| JAMÓN SERRANO / IBERICO |
94,- / 149,- |
| QUESOS / OSTEFAT - ET UTVALG LIKANES OSTER (STOR/LITEN) | 275,-/ 169,- |
| CHARCUTERÍA / SPEKEFAT - ET UTVALG SPEKEMAT (STOR/LITEN) |
325,-/ 195,- |
| CROQUE ESCALÓN / TOAST MED SOBRESADA OG MANCHEGO | 60,- |
Classicos |
|
|---|---|
| DATILES CON BACON / BACONDADLER | 80,- |
| BOLAS DE QUESO / FRITERTE OSTBOLLER, 2 STK | 44,- |
| ALBÓNDIGAS / KJØTTBOLLER I TOMATSALSA | 89,- |
| CHORIZO DE JEREZ / GRILLET SPANSK CHORIZO MED SHERRY | 115,- |
| CHEVRE ALA PLANCHA / GRILLET CHEVRE MED NØTTER OG HONNING | 110,- |
Sjømat |
|
|---|---|
| SCAMPI AL AJILLO / SCAMPI MED CHILI OG HVITLØK | 115,- |
| BACALAO / TORSK, POTETALIOLI, SPINAT OG HOLLANDAISE | 135,- |
| VIEIRA FRESCA / FERSKT KAMSKJELL OG HYSE MED BACONDASHI OG KAVIAR | 160,- |
| MEJILLONES / BLÅSKJELL DAMPET MED FLØTE, URTER OG HVITVIN | 115,- |
Kjøtt |
|
|---|---|
| POLLO Y CASSOULET / KONFITERT KYLLINGLÅR FRA YTTERØY OG CASSOULET | 125,- |
| MINI HAMBURGESA / MINI HAMBURGER MED KARAMELLISERT LØK, CHEDDAR OG PICKLES | 84,- |
| COSTILLAS DE CERDO / SPRØSTEKT PULLED PORK, ROSINPURE OG SENNEPSVINAIGRETTE | 110,- |
| TOMAHAWK BARBACOA / GRILLET TOMAHAWK-STEAK (NOK TIL 2-4 PERS) | 265,- |
| HOJALDRE CON MOUSSE DE FOIE GRAS Y CEREZAS / BUTTERDEIG MED FOIE-GRASMOUSSE OG KIRSEBÆR | 125,- |
Grønt |
|
|---|---|
| PIMIENTOS DE PADRON / GRILLEDE SPANSKE PAPRIKA | 79,- |
| PATATAS BRAVAS / POTETER MED ALIOLI OG SPICY SALSA | 69,- |
| ENSALADA QUINOA / SALAT MED TOMATER, QUINOA OG FRØ | 89,- |
| HUMMUS Y VERDURAS / HUMMUS, FRESHE GRØNNSAKER, RAITA OG CHIPS | 112,- |
Postres |
|
|---|---|
| CHOKO / SJOKOLADEFONDANT MED KOKOS- OG LIME-IS FRA HALLAISEN | 112,- |
| CREMA CATALANA / VANILJEKREM MED APPELSIN OG BRENT SUKKER | 79,- |
| PISTACHIO X3/ FINANCIER, ISKREM OG MACRON | 95,- |
| CRUMBLE DE PLÁTANO / BANAN-CRUMBLE MED SITRONKARAMELL OG KARAMELL-IS | 85,- |
